Pastella per la frittura

1 - Pastella alla birra per verdure, ingredienti: 70 g di farina, 100 ml di birra, 1 albume, 1 cucchiaio di olio d’oliva, sale.

2 - Pastella al latte per frutta e verdura, ingredienti: 200 g di farina, 3 uova. 1 bicchiere e mezzo di latte, 1 limone, sale.

3 - Pastella per fritti classici, ingredienti: 100 g di farina, 110 ml di acqua gassata, 2 uova, 1 cucchiaio di olio d’oliva, sale.

4 - Pastella per fritti di carne, ingredienti: 100 g di farina, un uovo, sale, 1 cucchiaio di olio d’oliva.